工商時報【吳正弘】

地處台北東區餐飲一級戰區,面對眾多牛排館的競爭,維多麗亞酒店的館外餐廳「168 PRIME牛排館敦化店」表現越來越好,除了老顧客,也銀行貸款利率最低 吸引不少新客上門,店內最大的包廂更成為不少時尚精品業舉辦發表會或餐會首選。配合時序轉變,除了推出新菜色因應炎夏來臨,牛排仍是主角,也增加不少創意清爽佳餚,最近更配合美國肉協的「美牛.感丼祭」,推出「牛肝蕈菇美國老饕丼飯」、「紅酒菲力松露丼飯」等兩款午間限定丼飯。

牛肉當然是168 PRIME牛排館敦化店的主角。主廚以和牛為主題推出不同料理,如以澳洲和牛加牛骨高湯及紅酒燉煮成「紅酒燉和牛頰」,份量剛剛好,盛夏享用輕鬆無負擔,該主廚典藏料理公教人員貸款 企業融資公司 的套餐每人1,350元起。而配合SOGO敦化店外牆改裝煥然一新,主廚簡郁峰及副主廚馮奕銘等團隊,也著手調整菜單,除了招牌的美國精選老饕牛排、美國頂級肋眼牛排、美國蒙大拿乾式熟成肋眼牛排、澳洲精選榖飼300天老饕牛排及澳洲9+和牛等,更推出適合炎夏品嘗的「自製冷燻鮭魚」及「奶酪沙拉」等,主菜部分更設計鮮嫩酥香的「爐烤圓鱈」,特選阿拉斯加圓鱈,還有口感濃郁的「明蝦松露鴨肝義大利麵」,最後來上主廚設計的抹茶台北工商融資 甜點及日本北海道起司,整套品嘗就是完美!午餐套餐每人900元起、晚餐1,950元起。

即日起到168 PRIME牛排館敦化店,除了午、晚套餐及單點新菜,還有兩款丼飯。即日起午餐時段於168 PRIME牛排館敦化店供應「牛肝蕈菇美國老饕丼飯」及「紅酒菲力松露丼飯」兩款丼飯。

基隆免留車 前者嚴選4盎司頂級老饕牛排,舖排在以義大利米搭配牛肝蕈菇、紅蘿蔔切片、義大利陳醋及橄欖油等製作的燉飯,上面再放上水波蛋,只需輕輕一畫,蛋汁完全包覆牛肉與米粒,使丼飯更加美味。後者使用美國頂級prime牛排,先煎後烤以鎖住肉質香氣,配上鴨肝丁,再以松露紅酒醬燉煮的義大利米,口感有嚼勁,更有濃郁的松露香氣,加上水波蛋更提升料理的滑嫩口感。兩款丼飯均含麵包、湯、沙拉及咖啡或茶,每份880元,由於僅限午餐,且活動只到7月10日。上述餐飲均需另加10%。店址台北市敦化南路一段246號7樓SOGO敦化館,網址:ww原住民青年購屋貸款 w.168prime.com.tw。

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