中國時報【陳如何跟銀行借錢 志東╱專題報導.攝影】

很少有蔬果像南瓜這樣,好吃、好玩,而且好看。走進宜蘭縣壯圍鄉旺山休閒農場的南瓜隧道,放眼望去,掛在上頭南瓜有的圓滾滾,有些扮苦瓜,有的滿臉青春痘,小的只有網球般大,大的卻可胖達數百斤,且顏色包羅萬千,橘、黃、白、黑、綠都不奇怪。

南瓜就像一位奧斯卡台東汽車借錢免留車 最佳演員,它可以是模樣千變萬化的千面女郎,可以容忍煎烤煮蒸炸各種料理手法,可債務清償證明書 以做菜也能當甜點,更特別是,它遍布全球,同時詮釋了食物、裝飾、童話故事跟文化節慶等角色,為這世界帶來豐富童趣。

南瓜起源於南美洲,卻早在大航海時代的數百到數千年前就已透過各種方式在中國、印彰化小額借款5萬 度、日本、歐洲等世界各地紮根,由於耐貯運,加上含有維生素、礦物質、膳食纖維及豐富澱粉,易有飽足感,因此很快成為人類農業史上最受歡迎的古老作物之一。

南瓜最大特性就是對環境不挑剔、適應力與生命力都強,曾多次在人類歷史扮演饑荒救星。由於遺傳基因包容性廣,就算不人工育種,野外南瓜也能自己雜交衍生多樣外觀,造就千變萬化的外型與品種。

目前全球南瓜可區分五大品種,分別是中國南瓜(東洋南瓜)、西洋南瓜、美國南瓜、黑子南瓜與墨西哥南瓜(或急需現金週轉 另一分類為觀賞南瓜)。由於種類太多、生命力太強,南瓜一年四季可見,但目前最受大家喜愛的栗子南瓜、東昇南瓜與中國南瓜,大多是每年11、12月間播種,3個月後陸續開花,花開後約50天就可收成,亦即立夏後開始盛產直到秋季,此時正是最佳品味期。

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